Лютеин: как он помогает зрению

Морковка для хорошего зрения — это прошлый век. Учёные регулярно проводят исследования, в которых находят всё новые и новые компоненты, полезные для глаз. Так, например, было обнаружен лютеин. Рассказываем, зачем он нужен, в каких продуктах содержится и чем он действительно помогает зрению. 

Что такое лютеин?

Лютеин входит в семейство каротиноидов. Каротиноиды — это особый тип пигментов, которые можно обнаружить в клетках многих растений: эти вещества отвечают за яркость окраски различных фруктов и овощей. Ещё одним важным каротиноидом, который полезен для здоровья глаз, является зеаксантин. Структурно он очень похож на лютеин, лишь слегка отличается расположение атомов. Подробнее о взаимодействии этих питательных веществ мы рассказывали тут. 

Являясь мощными антиоксидантами, лютеин и зеаксантин могут различными способами защитить глаза от повреждений. Это единственные пищевые каротиноиды, обнаруженные в сетчатке глаза. Они сосредоточены в макуле (жёлтом пятне) — области наибольшей остроты зрения.

Считается, что лютеин способен: 

• подавлять воспаление;
• защитить глаза от окислительного стресса;
• повышать чёткость зрения;
• уменьшать потерю клеток в глазах. 

Что говорят исследования? 

Есть доказательства того, что лютеин помогает при следующих заболеваниях глаз: 

• Возрастная макулодистрофия (ВМД). В развитых странах ВМД является ведущей причиной слепоты и необратимых нарушений зрения. Согласно исследованию 2011 года, лютеин и зеаксантин значительно замедляют прогрессирование заболевания. 
• Диабетическая ретинопатия. Она поражает около трети людей с диабетом и без лечения также приводит к потере зрения. Одно исследование на животных показало, что лютеин уменьшает окислительный стресс, который часто приводит к повреждению клеток и слепоте. 
• Катаракта. Характеризуется помутнением хрусталика, из-за чего человек не может чётко видеть. Эксперимент показал, что люди, в рационе которых мало лютеина, подвержены более высокому риску катаракты. 
• Синдром сухого глаза. Крайне распространённое заболевание, приводящее к постоянному дискомфорту в глазах. 5 лет назад учёные выяснили, что лютеин помогает уменьшить неприятные симптомы. 

Сколько лютеина нужно человеку?

Специалисты утверждают, что суточная доза лютеина до 20 мг является безопасной. Исследования показали, что 10 мг лютеина и 2 мг зеаксантина были эффективны для замедления ВМД. Но нужно понимать, что каждый случай уникальный. Только врач может назначить правильную диету и рассчитать количество необходимых питательных веществ. Поэтому прежде, чем в вашем рационе окажутся добавки с лютеином, рекомендуется посоветоваться со специалистом.

Лютеин также можно получать в достаточных и безопасных дозах из обычных продуктов, в основном — из листовых зелёных овощей: капусты, шпината, брокколи, лука-порея, петрушки и некоторых других.